Friture nature d'anchois

INGRÉDIENTS

1Kg Anchois,
Huile de table,
Citron,
Farine,
Sel, poivre, cumin.

Nombre de personnes4 Pers Pers

Temps de préparation0 h 10 min

Temps de cuisson 0 h 20 min

Température00°C

Presentation

1. Lavez les poissons, éventuellement les vider puis ôtez la tête et les arrêtes. Puis les sécher dans le papier essuie
2. Dans un grand sachet, mettez la farine et les épices, bien remuez le sachet et mettez les poissons, et faites tout remuer délicatement,
3. Faites frire dans une huile bien chaude.
4. Servez très chaud, avec du citron. « BESSAHA W RAHA »